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洛陽干冰食品行業應用怎么樣

發布時間:2020-08-04作者:點擊:332字號:

洛陽干冰食品行業應用怎么樣

  洛陽干冰在食品行業的應用怎么樣?食品級干冰在高檔菜肴里的一些應用和效果,食品級干冰在干冰廠已經不算是什么稀奇的東西了。

  但是隨著洛陽干冰在各個行業的應用,干冰廠里的干冰在食品里的應用也日漸脫穎而出。

  高檔洛陽干冰菜肴的幾種加工方法,干冰多用于刺身類菜肴,尤其是龍蝦刺身、三文魚刺身、象拔蚌刺身等高檔菜肴制作。除了可以營造餐桌上的氣氛,還能有效保證生吃原料的冰爽口感。

  洛陽干冰水果冷盤,水果裝入盤中,上桌前另用稍大于水果盤的玻璃器皿,倒入一定量清水,再放進適量干冰塊,頓時產生云山霧罩的靚麗效果!

  金色芒果豆腐花,用芒果肉和豆花制成的芒果豆腐花,上桌時用另一瓷盤裝入少量清水,放入適量洛陽干冰,豆腐花立即浮現在云霧之中,美妙絕倫!

  另外,洛陽干冰在高檔菜肴里的應用也很多,例如,在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入一些食品級干冰,飲用時有種涼爽可口的感覺,而且干冰在杯中散發出煙霧繚繞的夢幻境象,更是十分怡人。


文章來源于洛陽方特工貿有限公司官網:http://www.mwsleep.com

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